Diese Baguette wird nach traditioneller französischer Methode mit einer Kombination aus Weizenmehl T65 und einem flüssigen Natursauerteig (Levain Liquide) hergestellt. Eine einstündige Autolyse und eine anschließende kalte Teigruhe über Nacht geben dem Aroma Zeit, sich voll zu entfalten, und sorgen für die charakteristische grobe Porung der Krume. Mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste und dem mild-säuerlichen Geschmack des handgeführten Sauerteigs ist sie ein zeitloser Klassiker. Frisch gebacken und ohne künstliche Zusätze – ideal für den direkten Genuss.
Diese Baguette wird nach traditioneller französischer Methode mit einer Kombination aus Weizenmehl T65 und einem flüssigen Natursauerteig (Levain Liquide) hergestellt. Eine einstündige Autolyse und eine anschließende kalte Teigruhe über Nacht geben dem Aroma Zeit, sich voll zu entfalten, und sorgen für die charakteristische grobe Porung der Krume. Mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste und dem mild-säuerlichen Geschmack des handgeführten Sauerteigs ist sie ein zeitloser Klassiker. Frisch gebacken und ohne künstliche Zusätze – ideal für den direkten Genuss.
Bild 1 von 5
Bild 2 von 5
Bild 3 von 5
Bild 4 von 5
Bild 5 von 5