Stockdorf Sourdough ist das lokale Pendant zum klassischen San Francisco Sourdough: schlicht, ehrlich und mit viel Geduld hergestellt. Gebacken aus nur Weizenmehl, Wasser und Salz und mit einer langen Fermentation von rund 20 Stunden entwickelt dieses Brot ein ausgewogenes, mild-säuerliches Aroma. Eine kräftige Kruste und eine lockere, saftige Krume machen es zu einem vielseitigen Alltagsbrot.
Stockdorf Sourdough ist das lokale Pendant zum klassischen San Francisco Sourdough: schlicht, ehrlich und mit viel Geduld hergestellt. Gebacken aus nur Weizenmehl, Wasser und Salz und mit einer langen Fermentation von rund 20 Stunden entwickelt dieses Brot ein ausgewogenes, mild-säuerliches Aroma. Eine kräftige Kruste und eine lockere, saftige Krume machen es zu einem vielseitigen Alltagsbrot.
Gewicht: ca. 750g
Zutaten: Weizenmehl 1050, Wasser, Meersalz, Acerolakirschpulver
Allergene: Weizen
In der gleichen Backstube werden oft auch Eier, Erdnüsse, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam und Soja verarbeitet. Spuren dieser Allergene können daher nicht ausgeschlossen werden.
